中粮长城云漠酒庄
2016年01月29日
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    中粮长城葡萄酒(宁夏)有限公司成立于2010年,位于贺兰山脚下、西夏王陵南侧永宁县境内,是中粮集团在宁夏投资的全资项目。2012年,在无水、无电、无路的洪积扇亘古荒原上,中粮长城葡萄酒(宁夏)有限公司由中粮酒业系统抽调各类资深专业骨干开始建设长城云漠酒庄,并实现了当年建设当年酿造的传奇速度。云漠酒庄建设用地16.4万平方米,建筑面积4.3万平方米,其中地下酒窖7千平方米,是集科研、种植、酿造、品评、旅游观光、文化体验、餐饮会议为一体的综合性大型酒庄。酒庄以雄浑贺兰山为背景,建筑特色汲取贺兰山灵性,以现代风格与贺兰山前后呼应,浑然一体。酒庄采用重力酿酒、柔性工艺等高端酒酿造理念,购置法国橡木桶、引进世界最先进的气囊压榨、全自动控温发酵、错流过滤、全自动灌装等等现代化的酿造设备,采用水源热泵中央空调系统等环保节能设备,实现了高端酒庄酿造工艺与现代化设备的完美结合,生产云漠酒庄贵人香干白、神索桃红,黑比诺、梅鹿辄、品丽珠、赤霞珠干红等高端葡萄酒。云漠酒庄上档次、极具视觉冲击力的建筑风格、宏伟大气的建设规模、高端先进的工艺技术不断吸引国内外各大媒体竞相深度报道。

    中粮长城葡萄酒(宁夏)有限公司以“全产业链”生产模式为指导,在自有2.2万亩的基地上,采用抗盐碱、抗寒、抗旱的砧木嫁接苗繁育技术,种植适宜在宁夏贺兰山东麓生长的赤霞珠、梅鹿辄、黑比诺、品丽珠、西拉、贵人香、雷司令等世界优质酿酒葡萄品种,基地每亩限产300-500公斤,用于酿造高端葡萄酒。同时,2010年,中粮长城葡萄酒(宁夏)有限公司与永宁县签订酿酒葡萄种植协议,双方通过“公司+基地(合作社)+农户”的产业化经营模式,在永宁县闽宁镇建设1.27万亩酿酒葡萄种植基地,种植梅鹿辄等11种优质酿酒葡萄。为解决当地移民劳动力出路问题,为发展宁夏葡萄产业打下了基础。公司坚持从田间到餐桌无缝对接的理念,遵从自然环保、绿色有机,从原料入手严格把控。2013年4月,公司自有基地种植的酿酒葡萄获得有机转换产品认证证书。8月,公司的葡萄酒产品也获得了有机转换产品认证证书。12月,公司的节能创新示范项目获得银川市25万元的科技奖励资金,该项目主要包括酒泥污染综合治理节能工程和水源热泵中央空调新型节能环保工程两部分。同时,中粮长城葡萄酒(宁夏)有限公司的管理在2013年更加规范成熟,12月5日,具有世界先进管理水平的公司SAP系统全面上线。

    2012年是云漠酒庄的第一个榨季。作为一个新起葡萄酒企业,2013年是公司崭露头角的一年,其产品已受到《葡萄酒评论杂志》主编Denis Saverot、副主编OR、《Decanter》资深记者Andrew Jefford、法国蒙彼利埃高度能农业大学教授阿兰、法国普罗旺斯近20名酿酒专家等国内外专家的好评及肯定。其长城云漠酒庄赤霞珠/梅鹿辄干红葡萄酒、黑比诺干红葡萄酒及贵人香干白葡萄酒在2013年Decanter世界葡萄酒大赛及亚洲葡萄酒大赛上获奖;云漠酒庄2012品丽珠干红葡萄酒和2012贵人香干白葡萄酒,在2013中国优质葡萄酒挑战赛上荣获质量金奖;云漠酒庄“沙狐”桃红葡萄酒和“蜜盟”桃红葡萄酒在第二届桃红葡萄酒挑战赛中荣获“金玫瑰奖”;云漠酒庄2012梅鹿辄干红葡萄酒,在2013贺兰山东麓葡萄酒粤港澳行中荣获最佳性价比奖。在2014年品醇客世界品酒大赛上,云漠酒庄贵人香干白、梅鹿辄干红、神索桃红、白诗南干白、品丽珠干红等一举获得五项大奖。 在RVF中国优秀葡萄酒2014年大奖赛上,长城云漠酒庄获年度黑马酒庄荣誉称号,云漠2012贵人香干白、云漠2013桃红、品丽珠干红等产品获三项大奖。 在2014年第六届亚洲葡萄酒质量大赛中,长城云漠酒庄2012贵人香干白,2013品丽珠、赤霞珠干红获“一金两银”三项大奖。目前,云漠酒庄酒已获各类国内外大奖20余次。

    此外,长城云漠酒庄的葡萄酒在2013葡粹(北京)中国葡萄酒周、第11届中国国际农交会、2013年贺兰山东麓葡萄酒博览会大赛、葡粹专家团葡萄酒品鉴会;2014贺兰山东麓葡萄酒广州行、成都糖酒会、北京好苑建国专业评酒会、上海国产葡萄酒酒挑战赛、北京延庆葡萄大会、石家庄评酒会、湖南大学、清华北大等首都17所高校品酒会、长城云漠葡萄酒北方民族大学品鉴会上都有精彩的表现,给国内外消费者留下了深刻印象。

 

 

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